Que vous soyez motorisé ou non, Yilan offre des activités adaptées à tous. Cet article présente une sélection de 40 sites incontournables, 6 itinéraires types, des recommandations gastronomiques à ne pas manquer et une comparaison des modes de transport et de leurs coûts. Que vous partiez de Yilan ou de Taipei, vous serez prêt à partir après avoir lu ceci !

Comment visiter Yilan ? Points d’attention pour la planification d’une excursion d’une journée
- Les sites touristiques de Yilan peuvent être divisés en trois zones : Nord, Centre et Sud. Identifiez d’abord la zone qui vous intéresse le plus, puis organisez vos visites au sein de cette même zone pour éviter de perdre du temps en trajets inutiles.
- En voiture de location ou avec chauffeur privé, prévoyez au maximum 4 à 6 sites principaux. En transports en commun, nous recommandons 3 à 4 sites, car les files d’attente et les trajets le week-end consomment beaucoup de temps.
- Au départ de Taipei, bien que le trajet vers Jiaoxi prenne environ 1 heure en semaine, le tunnel de Hsuehshan est souvent embouteillé le week-end. Il est conseillé de partir avant 7h00. Pour le retour, évitez les heures de pointe de l’après-midi et de la soirée ; un départ avant 14h00 ou après 20h00 est préférable. Notez également qu’un contrôle de covoiturage (HOV) est en vigueur le dimanche de 15h00 à 20h00 pour les trajets vers le nord.
- Visiter Yilan sans voiture offre moins de flexibilité ; l’itinéraire doit être concentré autour de Jiaoxi, de la ville de Yilan ou de Luodong. Pour visiter plusieurs sites dispersés, la location de voiture ou un service de chauffeur privé est fortement recommandé.
- De nombreux sites en plein air, cafés avec vue sur mer et fermes pédagogiques à Yilan comptent beaucoup de moustiques tigres. N’oubliez pas d’appliquer généreusement du répulsif.
- Il pleut souvent à Yilan (surtout en hiver). Lors de la planification, prévoyez toujours des sites en intérieur, des usines touristiques ou des cafés comme solutions de repli.
Carte touristique de Yilan

Recommandations d’itinéraires d’une journée à Yilan (avec ou sans voiture)
Lors de la planification, vous pouvez diviser les sites de Yilan en trois axes du nord au sud. Choisissez une zone, puis sélectionnez des sites dans cette même zone pour optimiser votre temps de trajet :
- Nord de Yilan (Toucheng, Jiaoxi, Zhuangwei) : Sources thermales, cafés avec vue sur mer, surf, vue sur l’île de Guishan.
- Centre de Yilan (Ville de Yilan, Yuanshan, Wujie, Luodong, Dongshan) : Plus forte concentration de sites et d’usines touristiques, paradis de la gastronomie.
- Sud de Yilan (Sanxing, Datong, Su’ao, Nan’ao) : Sites naturels de plein air, fermes d’animaux mignons, sources froides.
※ Nan’ao est assez éloigné pour une excursion d’une journée au départ du nord ; l’itinéraire serait trop chargé, c’est pourquoi nous ne recommandons pas spécifiquement de sites à Nan’ao dans cet article.
Itinéraires recommandés en voiture / avec chauffeur privé
- Itinéraire A : La ligne classique du littoral nord (Idéal pour une première visite) Départ de Taipei/Yilan → Musée de Lanyang → Plage de Waiao avec vue sur l’île de Guishan → Port de Wushi (fruits de mer) / Café Xiao Ei (déjeuner avec vue sur mer) → Vieille rue de Toucheng → Parc thermal de Tangweigou (bain de pieds) → Avenue des sources thermales de Jiaoxi (dîner) / Retour à Taipei
- Itinéraire B : La ligne des animaux mignons en famille (Idéal pour les enfants et les seniors) Départ de Taipei/Yilan → Lanyang Animal Kingdom (interaction avec les animaux) → Centre des arts traditionnels / Parc culturel forestier de Luodong / Parc sportif de Luodong (déjeuner et promenade) → Restaurant nostalgique Chun / Marché nocturne de Luodong (dîner) / Retour à Taipei
- Itinéraire C : La ligne intérieure spéciale jours de pluie (Pluie ou forte chaleur) Départ de Taipei/Yilan → Maison des fruits confits d’Agrioz → Lanyang Original Wonder → Spécialités culinaires de la ville de Yilan (déjeuner) → Atelier de porcelaine bleue et blanche Sanxing Siji → Goûter au MASLOW CAFE → Spécialités culinaires de Luodong (dîner) / Retour à Taipei
Pour plus d’itinéraires avec chauffeur à Yilan, consultez : Itinéraires populaires de circuits privés à Yilan
Itinéraires recommandés sans voiture
- Itinéraire A : Journée détente aux sources thermales de Jiaoxi (Train / Bus) Départ de la gare ou de la gare routière de Jiaoxi → Sentier Linmei Shipan (via bus Taiwan Tourist Shuttle ligne Jiaoxi) / Vieille rue de Toucheng (via train jusqu’à la gare de Toucheng) → Centre-ville de Jiaoxi pour déguster les crêpes aux oignons verts Ke et les nouilles aux huit trésors Yuren → Parc thermal de Tangweigou (expérience des poissons docteurs) → Retour à Taipei
- Itinéraire B : Visite classique du Centre des arts traditionnels à Luodong (Train / Bus) Départ de la gare ou de la gare routière de Luodong → Centre des arts traditionnels (via bus Taiwan Tourist Shuttle ligne de la rivière Dongshan) → Parc culturel forestier de Luodong (promenade, anciennes voies ferrées) → Marché nocturne de Luodong → Retour à Taipei
- Itinéraire C : Journée combinée Jiaoxi + Ville de Yilan (Train / Bus) Départ de la gare ou de la gare routière de Jiaoxi → Bain de pieds ou source thermale privée à Jiaoxi → Avenue des sources thermales de Jiaoxi (déjeuner) → Train ou bus vers le centre-ville de Yilan → Parc Jimmy → Lanyang Original Wonder / Musée d’art de Yilan / Maison de la littérature de Yilan, Mémorial de l’ancien établissement administratif → Marché nocturne de Dongmen ou spécialités du centre-ville (dîner) → Retour à Taipei
Comparaison des modes de transport (au départ de Taipei)
Pour 1 à 2 personnes voyageant léger et se concentrant sur les centres-villes de Jiaoxi, Yilan ou Luodong, le bus longue distance est une bonne option. La location de voiture offre plus de flexibilité. À partir de 3 personnes, avec des seniors ou des enfants, beaucoup de bagages, ou pour se rendre dans des zones montagneuses comme Taipingshan, un service de chauffeur privé est plus serein.
Comparaison des différentes options :
| Transport | Coût indicatif | Avantages | Inconvénients | Précautions |
|---|---|---|---|---|
| Conduite autonome | Location de voiture 5 places à Yilan : environ 1 400 à 2 200 $NT pour 10 heures. Essence, péages et parking en sus. | Flexibilité maximale, possibilité de louer dans une ville et de rendre dans une autre pour éviter les allers-retours. | Fatigue liée aux embouteillages le week-end, difficulté de stationnement. | Le dimanche de 15h à 20h, contrôle de « covoiturage (HOV) » vers le nord. (Entrées nord de l’autoroute 5 à Su’ao, Luodong, Yilan et Toucheng) |
| Charte (Service de chauffeur Onetaiwantrip) | Au départ de Yilan : à partir de 4 800 $NT pour 8 heures ; Au départ de Taipei : à partir de 5 200 $NT pour 8 heures, 5 600 $NT pour 10 heures. (Véhicule 5 places) | Transport de point à point, sans souci, pas de recherche de parking, sécurité sur les routes de montagne, repos possible pendant les bouchons. | Réservation préalable nécessaire, prix plus élevé. | Les tarifs sont indicatifs, le prix réel dépend de l’itinéraire. Consultez la liste des prix : Chauffeur privé à Yilan Départs possibles depuis l’aéroport de Taoyuan, Taipei, Taichung et d’autres villes vers Yilan ! |
| Train TRA (Tze-Chiang) | Taipei vers Luodong : environ 332 $NT par personne (aller simple, plein tarif). | Pas d’embouteillages. | Horaires fixes, peu de flexibilité. Idéal pour Toucheng/Jiaoxi/Yilan/Luodong. Nécessite un taxi ou une correspondance pour les sites isolés. | Trajet le plus rapide Taipei-Luodong : environ 1h30. Horaires et tarifs : Système de réservation TRA |
| Bus longue distance | Taipei vers Luodong : environ 150 $NT par personne (aller simple, plein tarif). | L’option la plus économique. | Plus de départs que le train Tze-Chiang. Idéal pour Jiaoxi/Yilan/Luodong. Nécessite un taxi ou une correspondance pour les sites isolés. | Kamalan et Capital Star sont les plus pratiques ; Kuo-Kuang et Ubus sont également disponibles. |
Transports entre les sites de Yilan
Vous pouvez utiliser le Taiwan Tourist Shuttle :
- Ligne Jiaoxi : Gare de Jiaoxi ↔ Cascade de Wufengqi, Sentier Linmei Shipan, Parc thermal de Jiaoxi, Parc de Tangweigou, etc. Idéal pour la randonnée (lignes A et B).
- Ligne de la côte nord-est : Gare de Jiaoxi ↔ Toucheng, Waiao. Idéal pour relier les sites côtiers comme le port de Wushi (Musée de Lanyang).
- Ligne des dunes de Zhuangwei : Gare de Yilan ↔ Gare de Toucheng. Arrêts : Gare routière de Yilan, Gare de Yilan, Centre de services touristiques de Zhuangwei, Zone récréative de Yongzhen, Zone récréative de Dafu, Parc forestier côtier de Toucheng, Port de Wushi (Musée de Lanyang), etc.
- Ligne de la rivière Dongshan : Parc sportif de Luodong ↔ Centre national des arts traditionnels. Arrêts : Parc aquatique de la rivière Dongshan, Parc forestier de Luodong, Marché nocturne de Luodong, etc.
Si vous n’utilisez qu’une seule ligne, vous pouvez acheter un pass journalier. Il existe aussi des forfaits combinés bus + Taiwan Tourist Shuttle !
Recommandation de 40 sites pour une journée à Yilan
Sites en intérieur recommandés (jours de pluie)
Sites classiques incontournables
Musée de Lanyang (Toucheng)

Musée de Lanyang 
Expositions sur l’histoire et la culture locales, avec des zones interactives pour enfants dans un bâtiment côtier moderne.
Le musée le plus emblématique de Yilan. Son architecture, inspirée du relief des « cuestas », ressemble à un rocher géant incliné dans le sol. C’est une œuvre d’art en soi, magnifique sous tous les angles. Les expositions permanentes sont bien conçues et les dispositifs interactifs sont parfaits pour les enfants. Après la visite, profitez-en pour déguster des fruits de mer au port de Wushi juste à côté !
Parc thermal de Jiaoxi / Parc de Tangweigou (Jiaoxi, gratuit)

Parc thermal de Jiaoxi 
Jardin paisible comprenant des bains publics et des bassins intégrés à la nature, avec un café pour se détendre.
Jiaoxi possède l’une des rares sources thermales de plaine à Taïwan. Ces deux parcs sont les sites les plus populaires du centre-ville. Ils proposent tous deux des bassins de pieds gratuits en plein air. On trouve également des bains privés payants aux alentours. Le quartier de Tangweigou est très animé, avec de nombreuses boutiques proposant l’expérience des poissons docteurs. Les deux parcs sont facilement accessibles à pied depuis la gare routière ou ferroviaire de Jiaoxi.
Marché nocturne de Luodong (Luodong, gratuit)

Marché de nuit de Luodong 
Marché nocturne animé, célèbre pour sa grande variété de stands de nourriture, de boissons et ses boutiques de vêtements.

Le plus grand marché nocturne touristique de Yilan. Les stands sont principalement concentrés sur les rues Gongyuan et Minquan, autour du parc Zhongshan. On y trouve toutes les spécialités traditionnelles de Yilan. Arrivez vers 17h00 pour éviter les trop longues files d’attente aux stands célèbres.
À goûter absolument : Soupe d’agneau à l’angélique (Yang Pu Zi / A Zao Bo), Gao Zha et Bu Rou de chez Xiao Chun, crêpes aux oignons verts, Yi Chuan Xin de chez Long Xin, boissons au lait de chez Mumu Grandma, ainsi que le tofu puant de chez Cai Ji et les nouilles Du Gu près du temple Diye.
S’il y a trop de monde, vous pouvez vous rabattre sur le marché nocturne de Dongmen en ville. Le mercredi, ne manquez pas le marché nocturne de Qinggou, très prisé des locaux.
Centre des arts traditionnels (Wujie)
Un vaste parc culturel très bien conçu, alliant artisanat traditionnel, spectacles d’opéra et ateliers manuels. C’est un lieu incontournable pour une première visite à Yilan ! Les rues aux bâtiments anciens sont très photogéniques. On peut s’essayer à la calligraphie, à la poterie ou au tressage de bambou. Idéal pour les familles, les seniors ou pour faire découvrir la culture à des amis étrangers. En été, vous pouvez aussi profiter du Festival international du folklore et des jeux d’enfants de Yilan au parc aquatique voisin.
Géothermie de Qingshui (Datong, gratuit)

Parc géothermique de Qingshui 
Ce parc thermal permet aux visiteurs de cuire des œufs et du maïs dans des bassins d’eau bouillante naturelle, ou de profiter d’un bain de pieds.
Une expérience gratuite de cuisson à la vapeur géothermique. Vous pouvez acheter sur place des œufs, du maïs ou des pousses de bambou d’eau ; le goût est particulièrement savoureux ! Des bains de pieds gratuits sont aussi disponibles. C’est parfait pour petits et grands, bien qu’il y ait parfois beaucoup de mouches et que les places de parking soient chères le week-end. Arrivez avant 10h00. Vous pouvez combiner cette visite avec le lac Changpi, le parc culturel ferroviaire de Tiansongpi ou les fermes de Sanxing.
Taipingshan (Datong)

Zone de loisirs de la forêt nationale de Taipingshan 
Vaste forêt pittoresque avec montagnes, vallées, lacs, cascades et sentiers naturels.

La forêt la plus « féerique » de Yilan. Le trajet est long et le brouillard tombe vite l’après-midi. Pour une journée, arrivez tôt et commencez par les zones en altitude : le train « Bong Bong », le sentier Jianqing (élu l’un des 28 plus beaux sentiers du monde par CNN) et la cuisson d’œufs aux sources de Jiuzhize. Les billets pour le train sont limités et vendus uniquement sur place ; achetez-les dès votre arrivée.
Pour un itinéraire complet et des conseils sur la billetterie, consultez : Comment visiter Taipingshan en une journée ?
Nouveaux sites recommandés à Yilan

- Liu Liu Sanxing (Sanxing) : La première ferme-serre de Taïwan sur le thème du « renard blanc ». En plus des renards, on peut y voir des capybaras, des tortues géantes et des chèvres naines. La serre est lumineuse, mais il peut y faire chaud en été ; c’est une excellente option en cas de pluie. Les renards sont adorables, mais l’interaction avec eux nécessite un supplément et les places sont limitées !
- Parc à thème Aquaman du lac Changpi (Sanxing) : Anciennement Village des Elfes, le site a été rénové. En plus du sentier autour du lac et des animaux (moutons, cerfs sika, suricates), il propose désormais des vélos aquatiques, du SUP, des bateaux électriques et un parc aquatique gonflable. L’entrée est abordable, idéal pour les familles en été.
- Xiao Ei Café (Toucheng) : Situé en première ligne face à la mer dans le parc forestier côtier de Toucheng. L’espace est vaste et confortable, avec des places en intérieur et extérieur. Le toit offre une vue imprenable sur l’île de Guishan. Préférez une visite après 15h00 pour éviter la chaleur, et attention aux moustiques en terrasse.
- Deng Ri Chu (Zhuangwei) : Un café avec de grandes baies vitrées donnant sur l’océan. La cuisine est de qualité. C’est l’un des nouveaux lieux branchés. Petit bémol : la climatisation est parfois un peu faible et il n’y a pas de réservations.
- Mediterranean Casa Starry Sky Hall 2 (Yuanshan ; ancien Rabbit Maze) : Un vaste domaine avec passerelle céleste, balançoires, ailes d’ange et architecture bleue et blanche de style grec. Parfait pour les photos et la vue nocturne. Très accueillant pour les couples, les familles et les animaux (accessible en poussette).
Sites recommandés pour familles et seniors


Source photo : Facebook Bambi Hills
- Parc sportif de Luodong (Luodong, gratuit) : Un lieu de détente apprécié des locaux, plat et facile d’accès. Idéal pour laisser courir les enfants ou se promener avec des seniors. Magnifique en automne avec les cyprès chauves.
- Lanyang Animal Kingdom (Zhuangwei) : Un parc animalier très bien noté par les touristes et les locaux. L’espace est bien agencé, avec des zones couvertes pour s’abriter de la chaleur ou de la pluie. On peut y approcher de nombreux animaux (perroquets, capybaras, kangourous, suricates, aigles, alpagas, etc.) qui semblent en excellente santé.
- Anyoung Museum (Su’ao): Une usine touristique sur le thème des technologies marines et de la sécurité alimentaire. Comprend des salles d’exposition, des zones interactives, un restaurant et une boutique. C’est instructif et ludique. Bien que l’entrée soit payante, il y a souvent des promotions. L’atelier de fabrication de pizza est très amusant.
- Bambi Hills (Dongshan) : Le « petit Nara » de Yilan. Le parc est soigné et très photogénique. On peut y interagir avec des capybaras et des cerfs sika. Attention aux moustiques ! Le lac Meihua est tout proche pour compléter la visite.
- Lac Meihua (Dongshan) : Le « Sun Moon Lake » de Yilan. On peut en faire le tour à pied, en vélo électrique de location ou en bateau. Le sentier est bien ombragé, ce qui rend la balade très agréable.
- Eco-Ark du parc forestier de la rivière Dongshan (Dongshan) : Un parc écologique parfait pour les enfants, avec des visites guidées, des bateaux électriques explorant des tunnels mystérieux et des vélos aquatiques. On peut aussi y voir passer les trains de très près.
- Temple Beihou (Yuanshan) : Un magnifique temple bouddhiste caché au milieu des rizières, mêlant styles chinois et zen japonais. C’est un lieu paisible pour se recueillir. Le café « Ting Shui » juste à côté permet de déjeuner au son de l’eau. Prévoyez du répulsif contre les insectes.
Visitez Yilan avec un chauffeur privé pour un voyage en famille sans fatigue !

Recommandations de sites touristiques intérieurs à Yilan par temps de pluie

- Maison des fruits confits d’Agrioz (Ville de Yilan, gratuit) : La première usine touristique de fruits confits à Taïwan. Le décor est superbe pour les photos et idéal pour acheter des souvenirs. L’atelier DIY pour fabriquer ses propres kumquats confits sans additifs est vivement recommandé !
- Parc créatif et culturel de Chung Hsing (Wujie, gratuit) : Ancienne plus grande papeterie de Taïwan transformée en centre culturel. L’architecture industrielle est très photogénique. Idéal pour flâner ou participer à des ateliers créatifs quand il pleut.
- Porcelaine Sanxing Siji (Sanxing) : Créez votre propre pièce de porcelaine qui vous sera envoyée à domicile après cuisson. Une activité originale pour les couples ou les familles. Comptez 1h30 à 2h, réservation conseillée.
- Distillerie Kavalan (Yuanshan) : Le berceau du célèbre whisky Kavalan. On peut visiter les installations, déguster, créer son propre assemblage ou faire une dégustation en cave. Un incontournable pour les amateurs de whisky et les visiteurs étrangers.
- Musée de l’invention du gâteau de Yilan (Su’ao) : Le navire amiral de la marque Liu Deng-hui. On peut y apprendre à fabriquer les célèbres « langues de bœuf » ultra-fines (0,1 cm). Nombreuses dégustations sur place, dont une saveur Ovaltine ! Si vous voulez juste acheter, il existe des boutiques à Luodong, Wujie et Jiaoxi.
- Usine touristique de vermicelles de riz Tiger Brand (Wujie) : Un lieu rétro recréant les rues de Taïwan des années 1970. Très sympa pour les photos nostalgiques. Le point fort : vermicelles à volonté, un excellent rapport qualité-prix.
Sites de plein air recommandés (gratuits)


- Mont Matcha (Jiaoxi) : Ses collines verdoyantes ressemblent à une épaisse couche de poudre de matcha. Comptez 4 à 5 heures aller-retour. Cela demande une certaine condition physique, mais la vue au sommet en vaut largement la peine !
(Fermé pour travaux à partir du 10/06/2026, réouverture prévue en novembre) - Cascade de Wufengqi (Jiaoxi) : Trois niveaux de cascades. Comptez 5-10 min pour le premier niveau, 10 min de plus pour le deuxième et 15 min supplémentaires pour le troisième. Le sentier est bien ombragé et rafraîchissant en été.
- Sentier Linmei Shipan (Jiaoxi) : Un sentier familial de 1,7 km avec peu de dénivelé. Très ombragé, mais attention aux marches qui peuvent être glissantes ; moins recommandé pour les seniors fragiles.
- Lac Longtan (Jiaoxi) : Le plus grand lac naturel des cinq lacs célèbres de Yilan. Le tour du lac prend environ une heure. Ne manquez pas le café « Herbelle Tea » avec ses grandes baies vitrées offrant une vue magnifique.
- Parc culturel forestier de Luodong (Luodong) : Ancienne base forestière de l’époque japonaise. On peut y voir de vieilles locomotives et des bassins de stockage du bois. C’est un lieu de promenade très agréable et incontournable à Luodong. Les célèbres soupes de viande « Linchang » sont juste à côté.
- Jardin botanique de Renshan (Dongshan) : Un lieu de randonnée peu fréquenté par les touristes. La montée depuis le parking est un peu rude, mais le belvédère offre une vue imprenable sur la plaine de Lanyang et l’île de Guishan. Attention aux singes, ne sortez pas de nourriture.
Sites avec vue sur mer recommandés

- Man Shan Wang Hai (Toucheng) : Un café très prisé en bord de mer. Le premier étage est climatisé, tandis que le deuxième étage en semi-extérieur offre une vue directe sur l’île de Guishan et le Pacifique dans un style bohème chic.
- No. 9 Café Waiao (Toucheng) : Belle vue, bonne cuisine et accès direct à la plage. On peut souvent y voir des parapentes atterrir.
- Plage de Waiao (Toucheng) : Idéale pour le surf, les jeux de sable ou une simple balade sur le sable noir face à l’île de Guishan. Équipée de douches payantes, parfait pour les enfants.
- Parc côtier de Beiguan (Toucheng) : L’une des huit merveilles de Lanyang. Un sentier côtier célèbre pour ses formations rocheuses uniques. La balade prend 40 à 60 minutes.
- Parc écologique des dunes de Zhuangwei (Zhuangwei) : Plus calme que Waiao, ce parc propose des installations artistiques et des balançoires en bois flotté. Idéal pour ceux qui cherchent la tranquillité.
- Belvédère de Nanfang’ao (Su’ao) : Le meilleur point de vue pour surplomber le port de pêche de Nanfang’ao et la baie de Neipi. La vue sur les bateaux et l’horizon est spectaculaire. Bien qu’excentré, il se combine bien avec une dégustation de fruits de mer au port.
Sites secrets recommandés à Yilan
- Wanglongpi (Yuanshan) : Devenu célèbre grâce à une série télévisée, le lieu est aujourd’hui plus paisible. On peut en faire le tour en 30 minutes et se reposer au café au bord du lac.
- Lac Lipi (Yuanshan) : Un petit lac très photogénique, surtout en automne avec les cyprès chauves. Notez qu’il se trouve à côté d’un cimetière, ce qui peut gêner certaines personnes.
- Piste cyclable de la rivière Annong (Sanxing) : Longue de 15-17 km, elle traverse des rizières et des bosquets de cyprès chauves. Très calme, il est conseillé de louer un vélo à Sanxing et de pédaler jusqu’à la gare de Tiansongpi.
- Voie ferrée de la cimenterie Ruentex (Dongshan) : Une ancienne voie industrielle désaffectée. On peut y essayer gratuitement des draisines à bras au milieu des herbes folles. Amusant, mais soyez prudents !
Spécialités gastronomiques incontournables à Yilan
Chaque ville de Yilan a ses propres institutions pour les spécialités locales. Voici une sélection pour vous aider à choisir selon votre zone de visite.
Crêpes aux oignons verts Ke (Jiaoxi)
La pâte est étalée à la main puis frite à haute température pour devenir croustillante, avant d’être généreusement garnie d’oignons verts de Sanxing. Trois sauces au choix. L’attente est presque systématique, sauf en semaine le matin. Fermé le mercredi.
Autres recommandations de crêpes aux oignons :
- Crêpes aux oignons Dingpu Grandma (Toucheng)
- Crêpes aux oignons Qian Jin (Ville de Yilan)
- Crêpes aux oignons Peng Ji (Marché nocturne de Dongmen, Yilan)
- Crêpes aux oignons Jin Zhu (Luodong, Dongshan)
Soupe de viande à l’ail A-Niang-Ge

Soupe de viande à l’ail A-Niang-Ge 
Restaurant simple et chaleureux servant une soupe de viande à l’ail faite maison.
Une institution de la ville de Yilan. Le bouillon contient une quantité impressionnante d’ail frais haché. C’est un goût unique que l’on ne trouve qu’à Yilan. Ajoutez un peu de vinaigre et d’huile pimentée pour sublimer les saveurs !
Autres recommandations de soupes de viande :
- Soupe de viande Linchang (Luodong)
- Soupe de viande à l’ail Beimen (Ville de Yilan, Luodong)
- First Meat Soup (Ville de Yilan)
Soupe d’agneau à l’angélique Yang Pu Zi (Marché nocturne de Luodong)
Aussi célèbre que son voisin A Zao Bo, mais souvent préférée par les locaux. Le bouillon à l’angélique est doux et parfumé sans être trop amer. Les tranches d’agneau sont tendres et généreuses.
Le goût est un peu plus marqué que chez A Zao Bo, bien que le tofu puant de ce dernier soit très réputé. N’hésitez pas à tester les deux !
Nouilles à la sauce soja fermentée de la rue Fuxing (Ville de Yilan)
Les nouilles Zha Jiang de Yilan sont différentes : la sauce est plus sucrée et le goût plus rustique. C’est le brunch quotidien des habitants de Yilan.
Vous pouvez choisir des nouilles larges ou fines. Pour varier les plaisirs, commandez les nouilles « double sauce » (Zha Jiang et sauce sésame). Accompagnez le tout d’une soupe de wontons ou de travers de porc.
Autres restaurants de nouilles traditionnels :
- Nouilles Zha Jiang Wenchang (Ville de Yilan)
- Nouilles Du Gu près du temple Diye (Luodong)
- Nouilles épicées de Lanyang (Luodong)
Yi Chuan Xin de chez A-Pao (Ville de Yilan)
Le « Yi Chuan Xin » est un en-cas froid typique de Yilan, composé de tofu frit garni de divers ingrédients (saucisse, porc, etc.) et de coriandre, le tout sur une brochette en bambou.
Chez A-Pao, on vous donne un sachet de sauce pour tremper vos brochettes, et on compte les piques à la fin pour l’addition. C’est le goûter local par excellence !
Soupe de boulettes de poisson A-Tian (Ville de Yilan)
Une enseigne historique servant des boulettes de poisson fermes dans un bouillon léger avec des vermicelles de riz épais. C’est le petit-déjeuner traditionnel de Yilan. Ouvert uniquement le matin !
À Sanxing, les boulettes de poisson de chez A-Chuan sont également excellentes, servies avec un gros morceau de tofu frit.
Restaurant nostalgique Chun (Luodong)
Entrer ici, c’est voyager dans le Taïwan des années 1960. Le décor est rétro et la cuisine propose les plats de banquet traditionnels de Lanyang. Idéal pour les grands groupes, avec des options végétariennes et une petite boutique de bonbons anciens.
Plats recommandés : Bu Rou, Gao Zha, Xi Lu Rou, Hei Lu Lu (sauce à l’œuf de cent ans).
Fruits de mer Jia Fu Ge (Dongshan)

Fruits de mer Jia Fu Ge 
Restaurant sans prétention servant des plats de poisson traditionnels dans une ambiance authentique.
(Source photo : Facebook Jia Fu Ge)
Le meilleur restaurant de fruits de mer abordable de Yilan ; réservation fortement conseillée ! Choisissez vos produits frais à l’étalage. Le point fort : le plateau de fruits offert à la fin du repas, incroyablement généreux.
Pour les voyageurs en solo ou en petit comité, le restaurant « Shan Yu Hai » à Dongshan propose d’excellents menus fixes de fruits de mer.
Lait aux haricots mungo Beimen (Ville de Yilan, Luodong)

Lait aux haricots mungo Beimen 
Petite boutique animée spécialisée dans le lait aux haricots mungo et les milk-shakes à l’avocat.
Onctueux, riche et pas trop sucré, c’est la boisson incontournable de Yilan ! Le lait au taro est également excellent.
Autres boissons recommandées :
- Mumu Grandma (Luodong)
- Yi Lan Tea House (Ville de Yilan)
- Jiu Shi Cha Mi (Toucheng)
- Smoothie au lait de taro A-Dan (Toucheng)
I-Shun-Shuan (Jiaoxi, Luodong, Ville de Yilan)

I-Shun-Shuan 
Boulangerie lumineuse proposant pains, gâteaux et pâtisseries traditionnelles.
Le souvenir le plus célèbre de Yilan est le gâteau roulé à la gelée de lait. Ceux de chez I-Shun-Shuan sont parfaits : légers et parfumés. Leurs pains sont aussi excellents.
Attention, les roulés à la gelée de lait doivent être réfrigérés après 2 heures. Achetez-les juste avant votre retour.
Autres souvenirs recommandés :
- Gâteaux de Yilan : La marque locale, célèbre pour ses langues de bœuf.
- Biscuits Guishan : En forme de tortue, parfaits pour offrir.
- Langues de bœuf Lao Yuan Xiang : Traditionnelles, fines et croustillantes.
- Snacks Kuai Kuai édition limitée Mazu/Guishan : Uniquement à Yilan !
- Kumquats d’Agrioz : Fruits confits et thé au kumquat, spécialités locales.
MASLOW CAFE (Sanxing)
Un café installé dans une maison ancienne cachée dans une ruelle de Sanxing. Décoration rétro et chaleureuse, entourée de plantes. Le café et les pâtisseries sont excellents.
Autres cafés/restaurants recommandés :
- Wan Ji Store (Jiaoxi, Ville de Yilan) : Présence de chats.
- Kong Ei Farm (Jiaoxi) : Idéal pour la vue nocturne.
- DailyBlossom Cafe & More (Jiaoxi) : Style marocain tout blanc, très photogénique.
- Shan Li Shi Hua (Yuanshan) : Restaurant dans une verrière.
- Gather Cafe (Yuanshan) : Un paradis pour les amateurs de desserts.
Questions fréquentes sur Yilan
Q : Combien de sites peut-on visiter en une journée à Yilan ?
En voiture ou avec chauffeur, prévoyez 4 à 6 sites principaux. Sans voiture, comptez 3 à 4 sites. Les week-ends, les files d’attente et le trafic peuvent ralentir votre rythme ; privilégiez la qualité à la quantité.
Q : Quels sont les sites les plus photogéniques ?
- Architecture : Musée de Lanyang, Parc Chung Hsing, Temple Beihou.
- Nature : Mont Matcha, Plage de Waiao, Cyprès chauves de la rivière Annong (hiver).
- Cafés avec vue : Deng Ri Chu, Man Shan Wang Hai, No. 9 Café (mer) ; Herbelle Tea (lac) ; Kong Ei Farm (nuit).
- Animaux : Bambi Hills, Liu Liu Sanxing.
Q : Combien de temps faut-il pour aller de Taipei à Yilan ?
En semaine, comptez environ 1 heure jusqu’à Jiaoxi. Le week-end, partez avant 7h00 du matin. Le retour peut prendre 1h30 à 2h ou plus pendant les heures de pointe.
Q : Est-il possible de visiter Yilan sans voiture ?
Oui, mais c’est moins flexible. Les bus Taiwan Tourist Shuttle ont des horaires fixes et moins fréquents. C’est faisable si vous restez dans les centres-villes (Jiaoxi, Luodong, Yilan). Pour des sites dispersés, le chauffeur privé est préférable.
Consultez notre section : Itinéraires recommandés sans voiture.
Q : Quel est le prix d’une journée avec chauffeur privé à Yilan ?
- Départ de Taipei, 5 places, 8 heures : à partir de 5 200 $NT.
- Départ de Taipei, 5 places, 10 heures : à partir de 5 600 $NT.
- Départ de Taipei vers Taipingshan, 5 places, 10 heures : à partir de 6 200 $NT.
- Départ de l’aéroport de Taoyuan, 5 places, 10 heures : à partir de 6 500 $NT.
Les tarifs incluent : assurance passagers, péages, parking, essence et chauffeur. Aucun frais caché.
Q : Quelle est la meilleure saison pour visiter Yilan ?
- Printemps (mars-mai) et Automne (septembre-novembre) : Météo stable, idéal pour le plein air.
- Été (juin-août) : Chaud, mais parfait pour les activités aquatiques et les sources froides.
- Hiver (décembre-février) : Pluvieux, mais c’est la meilleure saison pour les sources thermales de Jiaoxi et les cyprès chauves.
La planification et les embouteillages vous stressent ?
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